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“和”暮らしレシピ 花嫁様の歳時記
なぜ冬至に柚子湯、七草がゆの意味、お節料理は四段重が正式、寒中見舞いは立春までに出す、立食パーティーでのスマートな食事の仕方、赤ちゃんの「お食い初め」……など「日本女性」のたしなみや「四季の風物詩」「マナー」「人生儀礼」までが、わかりやすく詰まっています!
現在、青森大学教授をされている見城美枝子氏を監修者に迎え、時代を超えて受け継がれる“和”の習慣を一冊に凝縮しました。
和の習慣で暮らしをより美しく――女性への贈り物としても最適な一冊です。
“和”暮らしレシピ 花嫁様の歳時記
タイトル : “和”暮らしレシピ 花嫁様の歳時記

監修 : 見城美枝子

発売 : 2009年12月15日

定価 : 952円(+税)

発行 : ジョルダンブックス

判型 : 四六判/並製/128ページ/全カラー

ISBN : 978-4-915933-31-8

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見城美枝子 (けんじょう・みえこ)

1946年1月26日群馬県生まれ
早稲田大学大学院理工学研究科修士修了。同博士課程単位取得。
TBSアナウンサーを経てフリーに。海外取材を含め56 ヵ国訪問。
現在、青森大学教授。建築社会学、メディア文化論、環境保護論を講義中。

主な著書に『会話が上手になりたいあなたへ』『女は悩んで美しくなる』(リヨン社)
『女のティータイム』(集英社文庫)『男と女の風景』『女のタイムテーブル』(文化出版局)
『タフでなければ女でない』(講談社)などがある。
また『情報ライブミヤネ屋』『ウェークアップ!ぷらす』(日本テレビ系)のコメンテーターとしても活躍中。
ライン
【目次】
*まえがき
*花嫁様の年間スケジュール
●1月〈睦月〉
おせち料理は四段の重箱に入れるのが正式
初詣の作法は「二拝二拍手一拝」
家族の健康を考えて1月7日は七草がゆ
寒中見舞いは立春までに出す
鏡餅は包丁で切ってはいけない
どんど焼きの火にあたると若返る
うまい味噌の秘密は寒仕込み
●2月〈如月〉
節分に豆をまくのは鬼の目をつぶすため
「恵方巻き」は海苔の販促目的でPRされた
聖バレンタインっていったいどんな人!?
西欧の卵酒「ホットワイン」で身も心もホッカホカ
「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」の本当の違い
●3月〈弥生〉
おひな様にはモデルがあった
ひな人形をかたづけるのが惜しいときの裏技
お墓の横に立てる「卒塔婆」って何?
家紋は牛車を区別する目印だった
お姑さんからもらった花がしおれてもあわてない!
毛皮や革コートはしまう前にかならず陰干しを
たけのこの食べごろはいつ
●4月〈卯月〉
春らんまん――知っておきたい桜を愛でる歌
花祭りはお釈迦様の誕生会
春キャベツはビタミンCやキャベジンがたっぷり
「牛乳を飲むとお腹がゴロゴロ」を克服する方法
「サシスセソ」を覚えておけば和食づくりの達人
●5月〈皐月〉
八十八夜に摘んだ新茶を飲むと長生きできる
菖蒲湯に入るのは、どんないわれがあるの?
母の日にはなぜカーネーションを贈るの?
紫外線対策にはポリエステル製の色の濃い傘が良い
おいしいビールの注ぎ方って?
傷みやすいイワシは、硬い体のものを選ぶべし
空豆はさやごと焼いて食べると美味
●6月〈水無月〉
衣替えの起源は、平安時代の宮中行事
太陽の神は夏至の日にいちばん強い力を持つ
半年分のけがれを祓う「茅の輪」くぐり
「ツバメが低く飛んだら雨が降る」は本当か
梅雨に楽しむ梅酒づくり
●7月〈文月〉
富士登山は神へ近づくための道のりだった
日本男子の粋――夏はふんどしで
七夕の短冊は文字の上達を願ったのが始まり
願いごとのつまった七夕飾りはどう処理する?
日本独特の「お中元」のおおもとは中国の風習
暑中見舞いは梅雨明けから立秋までに出す
土用の丑の日、ウのつくものはすべて良し
エコな暑さ対策「アサガオすだれ」
枝豆をおいしく茹でるための一手間って?
●8月〈葉月〉
お盆は先祖の魂をもてなすための行事
盆踊りは先祖の魂を祀るためのものだった
あなたは何匹すくえる? 金魚すくいの極意
暦の上では秋! 立秋からは残暑見舞いを
入浴剤いらず。葉っぱの力でお風呂を楽しむ
夏の終わりに出てくる疲れに効くショウガ
食欲がなくてもするする入る冷や汁
●9月〈長月〉
「重陽の節句」は「9」が重なるこの上なくめでたい日
秋の七草を選定したのは万葉の歌人・山上憶良だった
名月の称号が許されるのは「十五夜」と「十三夜」だけ
まんまるの月見団子はもとはサトイモだった
お墓参りは自分の心を見つめ直す機会でもある
「おはぎ」と「ぼたもち」はどう違うの?
秋が旬の「アリの実」とはどんな果物?
●10月〈神無月〉
神々の留守を守っているのは「えびす様」
「七福神」は7人ではなく、正確には6人
蕎麦は音を立てて食べる、そのワケは!?
あまりものの大根で自家製のど飴
新米炊きに失敗してしまったときの裏技
●11月〈霜月〉
福をかき込む縁起物、熊手の正しい買い方
三の酉まである年は火事が多いといわれたワケ
お歳暮は12月上旬から20日までに贈る
ブーツに生えてしまったカビの取り方
牡蠣(かき)の「生食用」と「加熱用」は鮮度の違いではない
●12月〈師走〉
かつて大掃除は12月13日にするのが習わしだった
門松は正月の神様を家へ迎えるための目印
目上の方への年賀状は「賀正」だけでは不十分
喪中ハガキは11月中旬から12月初旬までに届ける
年越しに蕎麦を食べるのはどうして?
108回打つ除夜の鐘――煩悩の内訳とは
静電気が怖くないコーディネート
冬至に柚子湯に入るとなぜ風邪をひかないのか
家でカニをおいしく茹でるコツ
忘年会シーズンにおつまみ選びで悪酔い対策
「梵」の字を書いた大根を食べると中風にならない
●マナー
エレガントに見えるコートの脱ぎ方
胸から先に倒すと、美しいおじぎになる
座布団はすすめられてから使うのが礼儀作法
清酒にもワインにも、お酒のラッピングには風呂敷を
お客の手土産のお菓子を一緒にいただくとき
訪問先の逆さ箒にはご注意を
日本人なら最低限知っておくべき「和の食事作法」
箸づかいでしてはいけないこと
立食パーティーでのスマートな食事の仕方
●人生儀礼
結婚指輪はイギリス女王が発祥
結婚記念日を広めたのは明治天皇
建築・不動産業界で忌まれる「三隣亡」って何?
引越しあいさつをする範囲とは!?
お七夜は平安時代から続くお祝い
初宮参りでは、なぜ祖母が赤ちゃんを抱くのか
赤ちゃんに初めてご飯を食べさせる「お食い初め」
「七五三」は武家に伝わる通過儀礼だった
千歳飴の袋のなかに飴はいくつある?
成人式のルーツは、埼玉県蕨市にあった
「長寿のお祝い」の起源は?
【巻末付録】
二十四節気
干支と時刻/方位
カバー&本文イラスト/山口有史
「首桃果の秘密」桃祭り
累計350万アクセスの人気シリーズ
ラブストーリー特集
胸がきゅんとなる瞬間…


最終更新:5/28 10:00

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